じゃがいも– tag –

「レシピ通りに作ったのに、肉じゃがが崩れた」「ポテトサラダが水っぽくなった」「フライドポテトが思ったよりホクホクしない」 料理初心者の方がこうした失敗をする原因の一つが、“じゃがいもの品種選び”です。 実はじゃがいもは、どれも同じように見え...

「気づいたらじゃがいもに芽が出ていた」「なんだか緑っぽくなっていて不安」 このような経験はありませんか？ じゃがいもは比較的日持ちする食材ですが、保存方法を間違えると劣化が早くなったり、場合によっては食べられなくなってしまうこともあります...