拡散– tag –

いきなりですが、料理をしていると、こんなことを感じたことはないでしょうか。 肉に塩をして少し置くと、味がなじむ 煮物は時間が経つほど美味しくなる スープは少し置くと味がまとまる これらの経験は単なる気のせいではありません。実料理の中では「拡...